JAMBON IBERIQUE LAZO JABUGO BELLOTA 50% IBERICO

Qualité: Bellota 50% Ibérico (En savoir plus). Le Jambon LAZO, avec 30 mois d'affinage, est idéal pour profiter d'une expérience gastronomique unique. En raison de sa provenance, ce jambon de Jabugo contient une grande quantité de graisse infiltrée, ce qui lui confère une saveur exceptionnelle et inimitable, propre à un excellent jambon de Jabugo. C'est l'un des jambons ibériques les plus riches en intensité aromatique et gustative.

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Updated 12th September 2026



Jambon dont le processus d'affinage se déroule dans un séchoir en bois construit il y a plus de 50 ans. Cela confère à ce jambon des arômes puissants d'affinage traditionnel : cave, bois, fruits secs. Il présente un point salin équilibré, jamais excessif, avec une touche naturellement sucrée propre aux affinages lents.

Viande juteuse mais ferme. Graisse douce et brillante, avec tendance à fondre simplement au contact des doigts.

Le jambon LAZO est 100 % naturel, sans conservateurs ni additifs ajoutés.

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Quantité:
Format choisi : Jambon entier avec os.

Production Totale de Pata Negra:

1% Animaux de pure race certifiée

99% Animaux croisés avec d'autres races

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Vidéo "Pour la défense du Pata Negra de pure race" (en Anglais)
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