EPAULE IBERIQUE DESOSSE GUIJUELO BELLOTA 75% IBERICO
Qualité: Bellota 75% Ibérico (En savoir plus). Épaule Désossé Bellota Guijuelo. 24 mois minimum d'affinage (Maturation). Pièces limitées et identifiées par une étiquette portant l'année de réserve de couleur rouge et numérotés, avec une élaboration soignée. Certificat de qualité délivré par des organismes indépendants (AENOR - HYCER).
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Updated 10th July 2026
Élevage, alimentation des animaux et élaboration tout à fait identique à celle du Epaule Bellota Guijuelo. Emballage: Le Epaule Pata Negra Bellota Guijuelo Désossé est livré dans un emballage carton et coupée en trois morceaux conditionnés sous vide et présentés dans un filet. |
Possibilité de conditionnement sous vide en deux morceaux pour une meilleure conservation. |
Livraison gratuite pour tout achat à partir de 150,00 Euros.
Épaule Ibérique A.O.C. Guijuelo Bellota 75% Ibérico. 30 mois minimum d'affinage. 5,0 Kg à 45,80 €/Kg.
Fines tranches coupées à la main. 5 sachets de 100 gr. 100% Ibérico Pur Bellota Don Agustín SUMMUM Guijuelo.
Saucisson Bellota de porcs 100% race pure ibérique provenant d'une sélection minutieuse de viandes de porc ibérique. 1 Kg.
Production Totale de Pata Negra:
1% Animaux de pure race certifiée
99% Animaux croisés avec d'autres races
Pata Negra de pure race certifiée, l'authentique, original et de la meilleure qualité, est le seul que nous vendons dans LePataNegra.fr
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Plus le poids du produit est élevé, plus son temps d’affinage est long et meilleure est sa qualité ainsi que sa saveur.
C’est pourquoi, lorsque cela est possible, nous privilégions des poids plus élevés pour nos jambons et épaules.
La différence de goût est notable.
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