Vérifier l'authenticité de mon Jambon Ibérique


Par Roberto González (Le Pata Negra).

"Aujourd'hui, les jambons et épaules ibériques certifiés disposent d'un système officiel de traçabilité qui permet au consommateur de confirmer facilement l'authenticité du produit.


Cette vérification repose sur le scellé de norme, un code unique et inviolable apposé sur chaque pièce. Grâce à ce code, l'App Ibérico permet de consulter les données enregistrées dans le système de traçabilité officiel du secteur ibérique.".



Vérifier l'authenticité de un jambon ibérique pata negra




Comment utiliser l'application Ibérico pour vérifier l'authenticité d'un
jambon ou d'une épaule Ibérique



Le fonctionnement est très simple :


Vérification Étape 1


1. Repérez le scellé officiel de couleur apposé sur le jambon ou l'épaule ibérique. Il doit toujours comporter le logo officiel du secteur ibérique.


2. Téléchargez gratuitement l'App Ibérico sur l'App Store ou Google Play.


3. Scannez le code du scellé ou saisissez le code manuellement si nécessaire.


4. Consultez les informations officielles : type de produit, alimentation, gestion de l'animal, pourcentage racial, année de début d'élaboration et région d'origine de l'élaboration.



Ce système officiel renforce la confiance du consommateur et permet d'acheter un jambon ibérique espagnol avec plus de transparence et de sécurité.




Application gratuite, officielle, rapide et sécurisée

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Important : l'App Ibérico est valable pour les jambons et épaules ibériques identifiés par les scellés de la Norme de Qualité de l'Ibérique. Elle est également valable pour tous les formats de jambon et d’épaule : entier avec os ou désossé.


Pour plus d'informations sur les différents types de qualité du jambon ibérique, vous pouvez consulter notre article suivant : Types de qualité du jambon ibérique espagnol




Pourquoi utiliser l'App Ibérico pour vérifier l'authenticité d'un jambon ou une épaule ibérique


L'utilisation de l'App Ibérico officielle est l'un des meilleurs moyens de s'assurer qu'un jambon ou une épaule ibérique est authentique et conforme à la réglementation espagnole.


Elle permet d'identifier rapidement la qualité officielle du produit : Bellota 100% Ibérico (Pata Negra), Bellota Ibérico, Cebo de Campo ou Cebo.


Grâce à cette technologie de traçabilité, le consommateur peut acheter son jambon ibérique ou jambon pata negra avec davantage de sérénité, de transparence et de confiance.


Achetez votre jambon ibérique en toute confiance.


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Important : Certaines marques ont choisi, de leur propre initiative, de ne pas adhérer à cette classification. Certaines marques proposent même, au sein de leur catalogue, des produits qui ne sont pas soumis à cette classification. Dans ces cas, ces produits et ces marques ne peuvent pas utiliser l'étiquetage officiel décrit ici. Ils ne peuvent pas non plus être appelés « Pata Negra » ni « Ibérique ». Certaines de ces marques jouissent pourtant d'un grand prestige international et leurs produits sont d'une qualité exceptionnelle ; elles étaient simplement en désaccord avec la décision du ministère espagnol d'appliquer cette classification.






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