Je peux congeler un Jambon Pata Negra?

Réponse de l'expert: Jamais jamais jamais, il faut geler un jambon pata negra (ni jambon serrano non plus). Cela provoque la perte des excellentes qualités et de sa excellente goût.

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Par serre (France)
Le Pata Negra
LE SONDAGE DU MOIS
Quel type-qualité de jambon pata negra vous avez goûté?

Pur Bellota [43,24%]

Bellota [24,32%]

Recebo [8,11%]

Cebo [14,86%]

Je ne sais pas les types-qualités de pata negra [9,46%]