JAMBON TREVÉLEZ GRANDE RÉSERVE I.G.P.

Qualité: Grande Réserve (en savoir plus). Jambon Serrano Trevélez Grande Réserve I.G.P. Étiquette Noire, avec 24 mois d'affinage, la plus haute qualité dans Jambon de Trevélez. Goût délicat et peu salé (-5% garanti). Viande de couleur rouge et brillant, avec infiltration de graisse musculaire bénéfique sur la santé. Pièce contrôlée par le Conseil Régulateur de l'I. G. P. "Jamón de Trevélez". Sans conservateur ni colorants, 100% naturel.


© 2006 - 2017 - Bureaux: 4ème étage, 148 rue de l'Université, 75007 Paris.
Part Dieu Plaza. 93 rue de la Villette, 69003 Lyon.
- Siège: 6 Cerquillas, 28411 Moralzarzal - Madrid.
Updated 12th November 2016



Catégorie: Jambon Serrano

Ce jambon de Trevélez provient de porcs obtenus dans les croisements des races LANDRACE, LARGE-WHITE et DUROC JERSEY. Seulement sont élaborés pièces qui proviennent d'animaux mâles castrés et de femelles (meilleure qualité du produit).

Le Jambon de Trevélez est élaboré dans des conditions naturelles. Il n'inclut pas à son élaboration conservateurs et colorants. Le Conseil Régulateur du Jambon de Trevélez contrôle et garantit ce processus d'élaboration.

Certifiée par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine Jambon de Trevélez. Étiquette Noire, Jambon Serrano Grande Réserve.

Granada - Andalousie - Espagne, en plein Parc National de Sierra Nevada, à une altitude supérieur à 1700 mètres.

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Jambon Serrano Désossé Trevélez Grande Réserve I.G.P. Étiquette Noire, la plus haute qualité. 100% artisanale, 24 mois d'affinage. 5,5 Kg. à 29,00 €/Kg.

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Quantité:

Production Totale de Pata Negra:

13% Animaux de pure race certifiée

87% Animaux croisés avec d'autres races

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