Pata Negra Prix - Prix du Jambon Pata Negra.



Par Roberto González (CEO Le Pata Negra).

"Nous ne pas gonfler les prix du jambon pata negra. Nos prix sont conformes avec les prix du marché espagnol actuelle. Avec nous, vous pouvez acheter votre jambon comme si vous étiez en l'Espagne".



Pata Negra Prix


* Pata Negra Prix, indicatif pour l'année 2016, pour un jambon de 7-7,5 Kg. de poids. Facteurs qui peuvent varier le prix du pata negra chaque année:


- Prix des matières premières utilisées dans l'élevage.

- Prix du carburant.

- Avec l'affaiblissement de la crise depuis la fin 2014, il était prévu que la consommation interne on développe progressivement et par conséquent les prix augmentent. Depuis le mois d'août 2015 il existe une forte augmentation du prix de ce produit. Ceci est principalement dû à la diminution des animaux abattus au cours des dernières années, et par conséquent pénurie de matière première, en raison de la forte crise en l'Espagne.



Remarque: Disparaît la qualité Recebo avec la nouvelle loi 2014.



(1) Prix:


Attention: Prix inférieur à 100 €, suspecte qualité et authenticité?.

Attention: Prix plus élevé à 500 €, seulement pour jambons très très très exclusifs (il existe très peu. Attention à la tromperie).


- La variation de prix dans une même qualité de jambon pata negra est due à des facteurs suivants:


1.- Procédé d'élaboration appliqué de maniére plus ou moins écologique et artisanale (meilleure qualité et meilleur goût).

2.- Plus ou moins grande pureté de la race l'animal (plus grande pureté de l'animal: meilleure qualité et meilleur goût).

3.- Plus ou moins temps de affinage (plus période de affinage: meilleure qualité et meilleur goût).

4.- Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) à laquelle appartient. Généralement, par ordre décroissant de prix: A.O.C. Extremadura, A.O.C. Los Pedroches, A.O.C. Jabugo, A.O.C. Guijuelo.

5.- Marge bénéficiaire qui souhaite obtenir le fabricant-distributeur.

6.- Reconnaissance de la marque sur le marché.

7.- Dépenses de marketing et de publicité de la marque.



(2) Purete: Rappelez-vous que seulement 13% des animaux sont 100% Ibérico, pure race authentique.




Important: le prix des épaules n'est pas égale à celui des jambons. Ici seulement nous avons pris en compte le prix pour le jambon.






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